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蕎麦打ち 3/ October Tuesday

実家から蕎麦打ち道具一式が一週間ほど前に届きました。

Pa030015
前回 二八蕎麦にしたらとても短いそばになってしまったので

今回は三七の割合で打ってみました。

Pa030017
乾いたそば粉のようなので加水は多め、

きれいに伸ばすことができましたt。

Pa030019

そば切りも良い感じ!

ここまで順調。

大きめの鍋にお湯を沸かし蕎麦を入れる。

しかしいくら待っても沸き上がってこない。

痛恨のまさかの

ガス欠‼

Pa030021

前回より良いですがまた短い蕎麦になってしまいました。

Pa030020

 

いknz

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