蕎麦打ち ３/ October Tuesday
実家から蕎麦打ち道具一式が一週間ほど前に届きました。
前回 二八蕎麦にしたらとても短いそばになってしまったので
今回は三七の割合で打ってみました。
乾いたそば粉のようなので加水は多め、
きれいに伸ばすことができましたｔ。
そば切りも良い感じ！
ここまで順調。
大きめの鍋にお湯を沸かし蕎麦を入れる。
しかしいくら待っても沸き上がってこない。
痛恨のまさかの
ガス欠‼
前回より良いですがまた短い蕎麦になってしまいました。
いｋｎｚ
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