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Restaurant Nagomi 5June

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Restaurant Nagomi と銘打って我が家で蕎麦会です。

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下準備中のわたくし、職場と違って料理が楽しいです。

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歯に海苔を張り付けて御歯黒!

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A snack box made by my wife.

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Assorted fruit I made.

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天婦羅は揚げたて熱々!を食べて頂きます。

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蕎麦は乾麺の茶蕎麦。なめらかで噛むと餅々した食感でGood!

そばつゆは 粉末の出汁の元使ってますが良い味出てます。

味付けは薄口醤油がベースの福井の味付け。

NZでも越前おろし蕎麦が味わえます。

良いそば粉とうる目(イワシ)サバ節が手に入ったら、商売出来るな!

Ss

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