Restaurant Nagomi ５June
Restaurant Nagomi と銘打って我が家で蕎麦会です。
下準備中のわたくし、職場と違って料理が楽しいです。
歯に海苔を張り付けて御歯黒！
A snack box made by my wife.
Assorted fruit I made.
天婦羅は揚げたて熱々！を食べて頂きます。
蕎麦は乾麺の茶蕎麦。なめらかで噛むと餅々した食感でGood!
そばつゆは 粉末の出汁の元使ってますが良い味出てます。
味付けは薄口醤油がベースの福井の味付け。
NZでも越前おろし蕎麦が味わえます。
良いそば粉とうる目（イワシ）サバ節が手に入ったら、商売出来るな！
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