NagomiCafe（和茶屋）

ＮＺ政府は，新型コロナウイルスに関する４段階の警戒システム（COVID-19 Alert System）のレベルを，４月２７日（月）２３時５９分をもって「レベル３」へ引き下げると発表しました。

ということで４月２８日からはTake outでの店舗の営業が可能となりそうなので、

お弁当の試作をしてみました。

店をOpen してもどのくらい需要があるかは全く予想が付かないので、まずは冷凍庫の余った食材の処分から。

コストを削減することも重要ですが、今回は食品ロスを限りなく0に近づける方向で作ってみました。

メイン以外の食材をできるだけ同じもので、誰が厨房に入っても迷わず作れるようにもしました。

ブロッコリー、人参、レンコンチップ、揚げ餃子、小エビのフライ、枝豆、、出汁巻き、ライス

、これらをベースにメインを５種類入れ替えるだけです。

ミックスフライ弁当

・エビフライ
・豚カツ
・白身魚のフライ
・鶏唐揚げ

照り焼きチキン弁当

・皮付きの鶏もも肉　皮目がパリッと焼け甘めの照り焼きソースと絡み絶品です。

鶏唐揚げ弁当

生姜風味の鶏唐揚げ、また食べたくなる味です。

豚カツ弁当

柔らかくて厚みのある豚カツ、食べ応え充分です。

チキン生姜焼き弁当

濃い目のたれで御飯がすすみます。

赤カプシカン（パプリカ）等、一緒に炒めると色味が良くなりそうですが、ロスが出そうなのと

個人的にカプシカンの苦みと匂いが苦手なので、玉葱と鶏肉だけです。

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お昼ご飯に家族でこの弁当を美味しくいただきました。

これをお金出して買ったら＄90～＄100ぐらいかな？

凄い贅沢な昼食でした。

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夕方は腹ごなしにサイクリング

Time42分

遅い、力が入らない！

そうそう、お昼にワイン飲んでました。